甜不辣

记得以前吃日本定食，往往只给两三只虾，怎么吃都不过瘾啊，自己DIY爱吃多少就吃多少～～
材料：大虾／鸡蛋／面包粉
做法：
1.大虾去壳（留下最后一节）背上刮一刀，去泥肠后展开，撒上盐和胡椒
2.鸡蛋打散，面包粉倒一碗里，大虾裹上鸡蛋液后在面包粉里打个滚，放进油锅炸到金黄即可。

PS:
我原想做成蝴蝶虾的样子，谁知道一炸就卷了起来，成虾球了。
买不到面包粉可以用白土司放干后弄碎
炸过一次，用细细的滤网把油里的杂质捞出来，不然可能影响炸第二锅的成品。
提醒一下哈，油炸食品不宜多吃～～～