韩式三文鱼豆腐锅

春花烂漫

带俺家狗狗参加狗狗集会
俺宝贝从来没有一下子见到这么多同伴，忙着四处认亲应酬交际，可乐了
俺也没闲着，随手拍拍野花







正是多瓣樱盛开时节

糖醋排骨

最近用的一个超赞的糖醋排骨的方子，百十不爽，特别适合懒人哈！
排骨汁按1酒：2醋：3糖：4酱油：5水的比例调好备用
排骨热油炒到变色，加排骨汁大火烧开后转中小火再烧45-60分钟
排骨和排骨汁的比例大概=1磅排骨：1cup排骨汁

樱

去年偷懒“躲”过了樱花季
今年自知躲不过了，东挑西捡的找了最糟的一天跑来交差
看着无精打采的樱花一点生气也没有，我也提不起兴趣来
好歹，俺是来过了，不需要自责了，哈哈哈






不过不可否认，俺明显的少了拍照的热情。

黄油烤土司

在白面包上涂上黄油，进烤箱烤到表面焦黄，是最近我的新宠，
早餐，下午茶，甚至宵夜，这两片土司都让我觉得很满足。

摩卡做卡布

早上的那一杯咖啡早已经成为我的固定的早餐
即使不吃别的，这杯咖啡也少不了,面包土司反而成了配角
煮咖啡，喝咖啡好像成了一种仪式，没有经过这个过程，一整天都觉得少了点什么

Bialetti Brikka这款摩卡壶从外面看和普通的摩卡壶没有什么两样
他因号称是世界上唯一能煮出Espresso的表征——crema的摩卡壶，倍受咖啡人推崇。
他的秘密武器无他，就是在咖啡流出口的正上方不锈钢装置——聚压阀以及在接口处加了橡皮圈，
他们的作用是提高壶内水的压强，使水通过咖啡的力度更强
已达到更“接近”espresso的冲煮的目的。


配合奶泡壶打发加热过的牛奶，轻易就能做出一杯卡布。

1999年3月10日

来美整10年，特此纪念

好吃不过饺子

原本我俩对饺子并不很感冒，只限于偶尔吃一次调剂一下
上个月不知怎么的，好像味蕾突然开窍了，一连在家吃了近2礼拜的饺子
只要在家做饭，一定是饺子，真是“好吃不过饺子”啊
和国内的女朋友Q聊说起这事，也引起她对饺子的兴趣
根据我的方法，他们家也连着3个周末吃的都是饺子。

饺子馅铁三角：猪肉末：虾仁末：包心菜=1：1：1
猪肉和虾仁加点盐顺一个方向搅拌上劲，饺子口感很Q很脆，加上脆生生的包心菜，整个感觉很新鲜。
在这个基础上再随意加上别的蔬菜，变换口味
这次我把一整把九层塔和猪肉一起绞碎，把九层塔的味道都逼出来
吃起来很香很香，却说不出来到底什么香

Blueberry Pancake

IKEA

每次去IKEA，俺都会在他家的餐厅吃个简餐或甜点，顺便休息下
今天去得早，正好赶上早餐，这还是第一次呢。



很多人抱怨说IKEA的东西质量差，俺倒觉得这是个一分钱一分货的世界
当你花少少的钱买一件东西的时候，你就要有价廉物也廉的心理准备
况且IKEA的东西也并不都质量差，比如厨房的设备，俺觉得都很不差
如果俺有一个需要装修的厨房，IKEA一定是我的首选。

看多了深色的厨房，相对的俺现在更喜欢这样原木或白色的厨房




在小孩子的区域看到新上市的玩具，很可爱呢




顺便带了2袋meatball，2罐果酱和gravy回来，
meatball进烤箱375度华氏烤45分钟，淋上gravy和果酱，就是简单美味的午餐了。
俺和老公都好这一口：）

Golden Raspberries

黄色的raspberry啊,俺也是第一次看到。
尝试拍微距，效果直逼单反，不知道我这么说有没有人反对？？

Panasonic Lx3试机照——牛排

备受瞩目的松下LX3，俺就不用多做介绍啦。
3个礼拜前定下的生日礼物，因缺货直到昨天才送到，
一拿到手就不想放下，爱的很。不枉我一番痴痴等待：）
两张相片都只调了大小和白平衡







顺便一提
俺最近大懒，在家没怎么做菜，要做也是买两块牛排或鱼排，煎煎烤烤就吃了
这牛排非常简单
撒上盐和黑胡椒腌上2小时，放平底锅大火两面各煎3分钟，直到表面焦黄，
牛排连同平底锅一起移到预热到华氏350度左右的烤箱，视个人喜好烤5－10分钟，
蔬菜也可以先稍稍炒过，一起送烤箱烤到熟，或者直接水煮，更健康。
吃的时候配以steak sauce，海盐，黑胡椒，美味不输外面餐厅做的。

祝我生日快乐：）

太平面
在福建老家，鸡蛋被称为太平，寿面就叫“太平面”，自然是保平安的意思
过去在娘家，妈妈总是在家人生日这天早上给我们煮太平面，每人有份，区别是寿星公碗里有2个“太平”
原没想起来要吃这个，也没有准备福建的线面，就用超细的意面替代了。



生日蛋糕
不想太累不想失败，所以直接买了个巧克力蛋糕充数
俺发现俺越来越能吃甜食了，老美甜腻腻的蛋糕俺一样爱吃



还记得去年的那盒巧克力吗？
拍完相片俺一直没想起来吃，今天才又找出来，
“真好粗”



意式烤洋腿
强烈推荐的一道0失败菜，就是烤的时间长一点
简单说下做法：
马铃薯和洋葱分别切块，铺在大大的烤盘下面，
洋腿抹上盐，胡椒和黄油放在马铃薯上面，
倒进一罐鸡汤，量控制在没过马铃薯就好
放烤箱烤1个半小时
其间把洋腿翻个面
覆盖铝箔纸再烤1个半小时就可以了。
记得再把洋腿翻个面。

＊原方有百里香，我连跑了2家超市都没有找到，只好放弃了。
＊俺俩对马铃薯和洋葱都不爱，我只是象征性的放了2个马铃薯和1/3个洋葱
烤的烂烂的马铃薯吸了羊肉汁特别香，真应该多多放。
＊我怕不够入味，在洋腿表面划了几刀，直接导致卖相变好差，其实应该不必啦。

一些小东西

虽然没有机会拍照，还是不妨碍我买器材哈。
昨天下午在B&H上定了些零碎配件，
今天早上就寄到手了，好像不记得他家有这么快的效率。
小开心ing~
*镜头CLEANING KITS和两片镜头布，这些小东西俺老丢。
连镜头盖都丢了，顺便补回来。
*50mm f1.4标头和105mm微距各买了个偏震镜。
没买B+W的，金融风暴当下，俺也要省省啦。
*lowepro slingshot 100aw 背包，
非常迷你的斜肩背包，只容得下一机两镜和记忆卡，备用电池，还有手机钱包啥的，长焦肯定放不下了，
适合扫街，方便随时取用相机，拍照的时候背着也不碍事。

看看偏正镜的对比效果


显然左边用了偏正镜的图不仅消除了部分反光，饱和度也比较高。

圣诞节礼物

俺收到的圣诞节礼物哦，

菜图（下）

昨天才新鲜出炉的一组菜图:)
没啥新意的说，只是首次正式用到SB-800
感觉拍这种菜需要很明媚，才会让人有食欲
闪光灯在这里起到决定性作用。

拍完再次发现自己的构图很恐怖，几乎一成不变，
一架起相机就往一个角度去，很晕
今后要多多尝试不一样的方法。
不然自己也很腻哦。

第一张，PIZZA，感觉人家不会用它，只是我自己喜欢



第二张，ICC



第三张，CST 有的地方横幅的还是比较好用，只好逼自己找到拍横幅的感觉



第四张，还是横幅，看着都不想我啦



第五张，还是PIZZA



2008年拍照的机会很少，太忙是借口，偷懒才是原因。
不敢期许新年里能有多大改变，最大的愿望还是用好手中的机器。
为什么这么说呢？有一阵子，突然对Canon很着迷，
不知怎么的，一下子喜欢上了她清亮明快通透的质感，
俺的预想是要一个中等的机身，如50D，配一个50mm f1.4标头
等我冷下来想想，还是算了吧，先把手头的机器玩熟了再说吧:)
不过，要是俺亲爱的LG要给我一个惊喜，俺也不会反对的哈。
要我自己下决心去买回来，需要一点心理承受能力的，呵呵。
所以，俺昨天很郑重的宣布：不买新相机了，还是把该有的配件配齐吧。