海南粉

这是一道由阿彩传授的海南菜，简单易做，最主要的还是特别清爽好吃，还很适合爬梯哦~~

配料: 竹笋,酸菜(炒越久越好,放些糖)炒好后备用, 也爆好花生米备用(多放些油),
牛肉干剪成丝(中国店有辣果汁味,五香牛肉味, $1.59一包),香菜剪碎.我用的是桂林米粉
(中条, 粗细各人所好), 煮法袋上都有(跟意大利粉的煮法相同), 煮好沥干水后放入油炸
花生米(还有炸花生米的油,使粉润滑), 黑白酱油我各放一半,搅拌, 再放入配料再搅拌,
就好了. 可按各人喜好加别的配料, 但以上必不可少, 放蒜泥, 炸芝麻仁末味道更香.

我做了一大盆，不用在爬梯上和人抢啦~~~