Biscotti

久未上菜，贴一个昨天做的意大利饼干——Biscotti。
方子参考自KO's kitchen之Biscotti基础配方。

原材料：
3/4cup 坚果（我用了烤过的花生）
1条Butter（好多啊,肥死了，俺宝贝最爱了）
1/2cup 砂糖
2个鸡蛋
2 1/4cups 面粉
1 1/4t BP
1/4t 盐

做法：
1.粉类混合过筛备用
2.打发butter
3.加糖继续打发
4.加蛋打到顺滑
5.加粉类混合
6.最后加坚果混合（我是先把花生打碎，花生粉加入面团混合，花生块放在面团表面）
7.把面团整成12“乘4”乘1“，烤箱350f烤35分钟，
8.基本熟透后取出放凉，切成1/2”厚的片，再烤10-15分钟。