记得以前吃日本定食,往往只给两三只虾,怎么吃都不过瘾啊,自己DIY爱吃多少就吃多少~~材料:大虾/鸡蛋/面包粉做法:1.大虾去壳(留下最后一节)背上刮一刀,去泥肠后展开,撒上盐和胡椒2.鸡蛋打散,面包粉倒一碗里,大虾裹上鸡蛋液后在面包粉里打个滚,放进油锅炸到金黄即可。PS:我原想做成蝴蝶虾的样子,谁知道一炸就卷了起来,成虾球了。买不到面包粉可以用白土司放干后弄碎炸过一次,用细细的滤网把油里的杂质捞出来,不然可能影响炸第二锅的成品。提醒一下哈,油炸食品不宜多吃~~~
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