Cinnamon Roll（肉桂卷）

Cinnamon Roll呢来的比较意外。
在等金钱面包发酵的时候，我在网上瞎逛着，看到有人做的Cinnamon Roll居然是没有发酵的，忍不住找了个方子给他参考。后来给金钱面包整形的时候就留了些来做肉桂卷。
肉桂馅的方子来自http://allrecipes.com/Recipe/Cinnamon-Rolls-II/Detail.aspx

我是把面擀成长方形，先喷些butter在面皮上，再分别撒上砂糖，肉桂粉，葡萄干和切碎的walnut，然后卷起来，用面包刀切成3－4CM的段，竖着拍在盘里，进行二次发酵。
我烤的时候怕烤糊了，所以烤一半的时候在上面加了铝箔纸，反而导致上色不够，不然颜色会漂亮些哦