野百合也有春天

彩灯

新买的彩灯挂在后院的凉台上，夏天的味道浓极了

金钱面包

6月初我就听说Flickr被国内封锁了，虽然我一直在用Flickr，不过当时没有在意，反正我还能正常使用不是？
后来把相片上传到plum cafe才有网友反映看不到图，这才意识到我也受影响了。
可是可是，过了快一个月了，我国内的朋友都没有反映看不到相片啊，难道他们都没有来看我的Blog？
哇，伤心ing。。。
我这里文字很少，以相片为主，如果连相片都不能看了，还有什么看头呢？不管有没有人来看我都得换相册了。
下午把前面两页的相片重新上传了一遍，再前面的就不管了啦，太多了。



这个金钱面包的方子来自波子，我只做了一半的分量
材料：
300克 高筋粉
300克 低筋粉
10克 干酵母
6克 食盐
250克 牛奶
2个 鸡蛋
120克 细砂糖
100克 牛油
方法：
1.将材料放入搅拌缸。酵母不要和糖、盐放于一堆。以免造成酵母脱水。
2.把面团搅拌至完全扩展阶段。也就是面团拉开呈现薄膜状。把面团搅拌至呈现薄膜状。盖上湿布进行基本发酵至面团两倍大。
3.用手轻拍面团，排出气体。松弛15分钟。将面团擀平约2公分厚度。以圆饼干模型压出一个个小面团。尽量使每个面团的大小高度一致。以免烤出来的面包局部未熟或过焦。
4.将面团整齐排列在2个10寸左右的派盘内。表面刷一层蛋汁。松弛15分钟。
5.预热烤箱到180C/350F。烤约10－12分钟即可。可以按各人喜好淋一些枫糖，炼乳，或巧克力酱。或者蘸一下牛奶吃。

PS:
我有各式各样的饼干模，唯独这个最最普通的圆形模就是没有！所以我是把面团分割成小小的，分别滚圆后拍列在盘中，样子显然差一些。
整形后二次发酵前多喷些butter在小面团间，吃的时候就比较好分开了。

Cinnamon Roll（肉桂卷）

Cinnamon Roll呢来的比较意外。
在等金钱面包发酵的时候，我在网上瞎逛着，看到有人做的Cinnamon Roll居然是没有发酵的，忍不住找了个方子给他参考。后来给金钱面包整形的时候就留了些来做肉桂卷。
肉桂馅的方子来自http://allrecipes.com/Recipe/Cinnamon-Rolls-II/Detail.aspx

我是把面擀成长方形，先喷些butter在面皮上，再分别撒上砂糖，肉桂粉，葡萄干和切碎的walnut，然后卷起来，用面包刀切成3－4CM的段，竖着拍在盘里，进行二次发酵。
我烤的时候怕烤糊了，所以烤一半的时候在上面加了铝箔纸，反而导致上色不够，不然颜色会漂亮些哦

新衣2件

今年夏天还没怎么买衣服，原来想得美美的，等减些重量后再买吧，谁知道到现在一斤都没减，可是还是要穿衣不是，还是买了吧。。。
相对老美的人高马大，我算娇小型的啦，在这里不是很好买到合身的衣服，反而常常在少女专柜找到满意的，特别是夏天的衣裙，这两件都是少女的size，中号，呵呵
不过，可能考虑到少女的消费能力和多变的流行因素，这些价位较低，自然的材质也差些。到底是花$50买一件质量好又耐穿的成年人衣服呢，还是花$50买2件少女的衣服？

装淑女——斜条纹的即膝圆裙，我觉得这裙子既可以配小细高跟鞋装淑女，也可以很随意的配上平底人字拖作休闲装可爱——白底黄绿花纹娃娃衫，花纹太杂拍不出细节来。没有试穿就买了，结果有点大，希望洗完烘干后会缩一点

饺子

这是我的好朋友周末包的饺子，据说是他妈妈调的肉馅，他自己包的哦，几乎不下厨的人能包的这么有型，我已经很惊讶了哈～～其实还有一盘菜，只是拍糊了，他也没有说明是什么菜，所以就不放上来了。这相片其实也让我想起去年刚开始对美食产生热情的时候，我自己拍的相片，呵呵，大家都是这么过来的～～

小花

又是些未知名不起眼的小花，只是那股清香不容你忽视她的存在，总让人忍不住回头多看她一眼。这些小豆芽对焦对的我要抓狂，太小了呀

糖醋排骨

自从我学会做糖醋排骨后，这道菜已经俨然成了我家点菜版上的冠军菜，几乎每个礼拜都有人嚷嚷要吃它，人家没吃腻，我倒是做腻了，频率也太高了吧，烦不烦啊？
做法：
1.排骨用冷水煮过一遍，把水倒掉，转到高压锅加新水继续煮
2.另起一锅，放半碗煮排骨的汤，加多多的糖（最好是冰糖）把糖都煮化了，加酱油和醋，
3.烧开了酱汁，把排骨倒进去，用中火直煮到收汁入味就好了。
PS:
糖醋排骨的做法也是多种多样的，我自己觉得这个方法比较好，少油又很快。
糖和醋的比例很难说，按个人口味了，我大概放1：1吧。
煮排骨的汤千万别倒掉了，留着煮汤下面条都很好哦
又是道很下饭的家常菜，别忘了煮饭哈～～

小花

自家门前的一片绿油油的观叶植物长出来的不起眼的小紫花，我爸爸说是万年青，我还不能确定。坐在地上还猫着腰拍的，累啊

韩式八爪鱼

在韩国店买的食品很多没有任何除了泡菜文以外的说明，想学着做韩国菜也很不方便，很让人怀疑韩国人的经济头脑。这次买的八爪鱼很意外的有英文的做法，不过还是没有详细的配方！所以下面的酱料是根据我自己的口味调出来的。
做法：
1.八爪鱼（12oz，已经处理干净的，倒是很方便）用盐水烫熟，过冷水后沥干水分。
2.准备酱料：韩国辣酱2大勺，酱油2大勺，糖2大勺，醋1／2大勺，香油1／2大勺，1大勺熟芝麻和八爪鱼混合
3.放在冰箱冷藏数小时后再食用。

好多脚脚噢，口感十分脆，感觉比较适合下酒。

数一数，还真的是八只脚。这张拍的好辛苦，因为是竖拍的，相机位置比较低，得歪着脖子眯一只眼看取景器，左手调焦兼按快门，右手拿筷子夹着八爪鱼，还丝毫不能晃动，整一个高难度动作。

后来想起来，在某个旅游的电视节目里介绍过在韩国生吃活八爪鱼，虽然我爱吃生鱼片，不过看着像蚯蚓一样蠕动的八爪鱼，怎么都还是觉得满恐怖的。

布光练习－－GUCCI

显然第二张干净些比较讨人喜欢 某个大师建议过：专心拍好一个题材就好。可是初初入门的新手怎么可能安分守己只拍一个题材？？每每看到高手拍的好总是忍不住要模仿一番，也许总要尝试过各种题材之后才知道到底自己喜欢拍什么吧？不过室内布光摄影我还是很喜欢的，比较适合我一个人在家瞎折腾，而不受局限。

不知道进了单反4个月后是不是还能自称新手？还是略过时间问题直接升级为菜鸟？？

肉粽之副产品－－栗子烧肉

粽子没有包完，剩下的肉馅可不能浪费了。
具体红烧肉正宗的做法我不知道，Google了一下，貌似没有一定的说法，各说各的理，我就按自己的方法胡乱红烧了一把，居然味道不差，想来好吃就是正宗！
做法：腌肉过的五花肉煎过，加入香菇花生一起炒，加酱油和白糖继续炒，然后加水煮开改小火慢慢炖，起锅前30分钟加入栗子（是熟的冷冻栗子），继续煮到肉烂汁收就好了。因为爱吃辣，我还加了点辣椒粉，很下饭！我常常光顾着做菜而忘了煮饭，想象一下对着一锅好菜没有米饭可以配，真是折磨人啊，所以记得炖肉的时候赶紧淘米煮饭哦~~

雪里蕻香菇肉丝炒年糕

香菇肉粽

这粽子包的我后悔死了，第一天包了2个就放弃了，想找朋友帮忙完成，谁知道她正好摔倒受伤，当然不好意思开口了。拖到今天只好硬着头皮接着包，经过！＃¥＃％⋯⋯％＊——⋯⋯）＊—））（）—％¥％（＊后，也才包了10个，再次放弃。。。成品就别看了，来一张剥了叶子的做法和过程就不说了吧，不过好歹味道还不错哦

不同白平衡下的港湾

宵夜－－红油抄手

整理相片到凌晨3点，早没有了困意，这时候再睡觉是很难睡着的，肚子也饿的咕咕叫，索性先把减肥放一边，填饱肚子再说。
肉馅是现成的，下午拿肉末加鲜虾末拌在一起，又切了些高丽菜，倒点酱油，辣麻油，辣椒粉拌匀了，什么时候想吃了，也是买现成的混沌皮一包，下滚水煮熟，再倒点红油酱油调味，不过15分钟，一碗香喷喷热辣辣的红油抄手就出锅了。

Baltimore Inner Harbor夜美丽（一）