请带我走~~TiraMisu
espresso和白兰地混合的美味已经彻底征服了我
原材料:
3个鸡蛋
1cup espresso
1/2cup 砂糖
2tbsp 白兰地
8oz mascarpone cheese
1/8cup cocoa
20 ladyfinger
做法
(1)混合3个蛋黄/1tbsp espresso/一半砂糖/白兰地,打2-3分钟。
加Mascarpone Cheese打3-5分钟
(2)在另一个bowl里,蛋白+另一半糖打至硬性发泡,
和做法(1)轻轻混合
(३)ladyfinger两面粘espresso,铺在玻璃杯底,上面加cheese糊糊,
再铺一层ladyfinger,再来一层cheese糊糊,最后撒上cocoa,冷藏最少1小时。